Плов с баклажанами и грибами
Ингредиенты:
• рис - 250 г
• баклажаны - 250 г
• репчатый лук – 1 шт.
• сладкий перец - 150-200 г
• свежие грибы - 200 г
• помидоры – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• растительное масло – 2 столовых ложки
• вода - 1,5 стакана
• соль
Приготовление:
Очищенные баклажаны нарежьте маленькими кубиками, помидоры - дольками и обжарьте их на масле. Красный перец очистите от семян, нарежьте крупной соломкой и прогрейте в масле. Лук поджарьте вместе с нарезанными тонкими пластинками грибами, морковь нашинкуйте и спассеруйте.
Рис промойте, сварите в подсоленной воде до полуготовности и откиньте на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода. Овощи сложите в кастрюлю. Сковороду, в которой они жарились, залейте небольшим количеством воды, доведите до кипения, посолите и вылейте в кастрюлю. Туда же положите рис, влейте воду и тушите на слабом огне до готовности.
Удивление для гурманов.
Плов кажется простым и обыкновенным блюдом. Но такой плов, который описан у вас на сайте, очень полезен и даже может удивить гурманов.
Одно из моих
Одно из моих любимых блюд! Правда, я его немножко по-другому делаю, стараясь термическую обработку довести к минимуму. И, конечно же,€ обязательно специи! Я часто беру специи на развес на рынке.
Я все хожу и
Я все хожу и смотрю на эти специи, но никак не могу купить, так как не знаю, что туда входит. Может подскажите как в них разобраться!
-----------------------------
Правильные
Правильные вещи говоришь, сестренка))))Вот когда я приеду, докажешь мне на сколько он вкуснее
Настоящий плов
Настоящий плов делается из риса и баранины со специями. Но вегетарианский плов не хуже настоящего! пальчики точно можно облизывать!
-----------------------------
Для справки
Плов является блюдом солнечного происхождения и по этому лучше всего усваивается днем и предает силы человеку. Не нужно бояться делать плов острым т.к. днем это наоборот будет способствовать лучшему переваривания риса и придаст дополнительную бодрость организму.
Жена приготовила
Давно уламывал свою жену на вегетарианский плов. Меня угощали у знакомых, очень вкусно.
Сегодня приготовили мне наконец плов, даже для приготовления оного достала казанок специальный. В общем получился отменный плов, пальчики оближешь!