Вегетарианство и здоровье.
Опубликовано Tata в пн., 10/08/2009 - 23:10.
Медики в один голос утверждают, что питание должно быть сбалансированным. А ведь в растительной пище мало белка. Как его восполнять?
Здоровый образ жизни - это залог счастливого будущего
Я выносила и
Я выносила и родила свою дочь будучи вегетарианкой.
В один момент мне очень сильно захотелось яблок. И я ела их по 7 средних штук в день. Анализ крови у меня был хороший, не приходилось пить никаких синтетических препаратов железа, чего не скажешь о моей подруге, к-я во время беременности налягала на печеночку и гемоглобин у нее был ниже нормы.
Кстати, за всю беременность и кормление у меня не появилась ни одна новая дырка в зубе, и волосы стали гуще)) А доча родилась 4100кг))
Поэтому, правильно тут пишут, что организм достанет все необходимое из растительной пищи и даже лучше, чем из животной;)
вегетарианство и здоровье.
Хочу сказать насчет гемоглобина. У вегетарианцев, которые долго не питаются мясом, организм перестраивается и получает гемоглобин из других продуктов. Я вегетарианка, при беременности не выносила даже запаха мясных продуктов. Питалась в основном фруктами, овощами и кашами. Дочь родилась тоже с весом 4100. У меня не было никаких признаков анемии, ни бледности,ни выпадения зубов и волос. Да и дочь родилась здоровой.
Доверяйте своему внутреннему голосу
Уважаемые. К выбору своего рациона вы стараетесь подойти с научной точки зрения.
Вегетарианство -- это не диета, это образ жизни, приблизительно как дышать воздухом: дышите и все. 
Организм сам вам укажет, какой именно продукт вам нужен на сегодня. Уж поверьте мне на слово. 
Железо - это ведь жизненно необходимый элемент
Я согласна. Железо - это ведь жизненно необходимый элемент. В пище он содержится в виде разнообразных комплексов. Растительные продукты содержат только небольшие слабые комплексы с углеводами, органическими кислотами и растительными белками. Конечно же, можно восполнять недостаток железа с помощью приёма синтетических витаминно-минеральных комплексов, пищевых добавок и т.д., но кто-то может иметь на них аллергию, для кого-то они слишком дорого стоят. Да, и не хочется травить себя разными препаратами, если можно кушать природную полезную еду. Как же быть?
А железо?
Лично меня, с той поры как я отказался от мяса, волнует вопрос: а где же в растительной пище железо? Вот ведь дефицит - гемоглобин и все такое...
Яблоки еще
Яблоки еще никто не отменял
Думаю, Вы зря
Думаю, Вы зря волнуетесь по поводу недостатка в вашем рационе железа, небольшое содержание этого элемента находится очень во многих овощах и фруктах. Яблоки, гранаты, а особенно гранатовый сок отлично повышают гемоглобин.
И можно сказать абсолютно о всех растениях что они содержат массу антиоксидантов, витаминов.
Оранжевый пигмент улучшает эффективность иммунной системы, а зеленый пигмент активизирует обменные процессы.
Но нужно знать меру ведь железо способствует разрушительной деятельности свободных радикалов - а это значит старение.
Белок из
Белок из растительной пищи усваивается гораздо быстрее чем из мяса.
Практически в любой пище есть небольшое содержание белка. Если взять сою, то в ней процент белка больше чем в любом мясе.